食物繊維 2010.1.21

食物繊維といえば、便秘の解消というイメージがありますが、それだけではないようですよ(●´▽`)!!大腸癌などの予防にもつながっているそうです。最 近では、肥満や糖尿病などの生活習慣病の予防に食物繊維のもつ効果が注目されているんです。まず、食物繊維とは、食品の成分で、消化酵素で消化されない成 分の事。ひじき、ゴボウ、ほうれんそう、りんごなどに多く含まれます。こんにゃくや寒天なども、人気ですよね☆体にとって必要な栄養素なのに、最近では、 食事の欧米化で平均5gも足りてないそう。サプリメントでとる場合の過剰摂取はよくないですが、食品ではほぼ問題なく摂れるので、積極的に摂るようにし たいですね♪
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